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Add a photoQuesto simpatico dolce lo preparavo al ristorante "3 Corone " di Verona di fronte all'arena dove lavoravo nel 1982/85. Serve anche a terminare ,qualora fossero rimasti,sia il pandoro che il panettone.
E' veramente consigliato da me .
Ingredientes
- uova intere n 10
- zucchero gr 250
- latte l 1
- bustina vaniglia n 1
- pandoro o panettone Q/B
Direcciones
- Preparare come di solito il necessario per il creme caramel
- fate scaldare lo zucchero caramellato e foderate uno stampo con
- il buco centrale ,
- tagliate il panettone/pandoro a pezzi e mettere sopra il caramello
- per metà e per finire aggiungete la crema caramello a coprire
- cuocete a forno caldo 180° per 45' a bagno maria ,a cottura ,lasciare freddare e dopo passare al frigo per almeno 2 ore prima di servire.
- Sfornare nel piatto da portata ,e nel buco riempite con panna montata alla menta e sopra della salsa al caramello.
