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Receta Finger Molecolary Sferificazione Cocktail Molecolare Gastone
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.jpg) Sferificazione |
 Presentazione |
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In un bicchiere predisposto da cocktail e molto bello preferibilmante procedere come per qualsiasi cocktail per poi sferificare le parti isolate e metterle all'interno
Ingredientes
- C.C 7 gr x litro acqua (1)
- A.S 12gr x litro liquido da sferificare (2)
- A.C.un pizzico x reazione (3)
Direcciones
- Frullare (1) - fare riposare
- Frullare (2)- - fare riposare
- Aggiungerne un pizzico di (3) in A.S.
- Sferificare con cucchiaio A.S in C.C-
- Lavare in acqua fredda e servire
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