Emprimir
Correo Electrónico
Add a photo
Ingredientes
- králik (cca 1 kg), 100 g prerastanej slaniny - tenké plátky, 300g žltej a Äervenej cibule, 6 strúÄikov cesnaku, soľ, mleté Äierne korenie, celé nové korenie, bobkový list, olej.
Direcciones
- Umytého a osuÅ¡eného králika rozoberieme na Äasti, posolÃme a okorenÃme mletým Äiernym korenÃm. Ja som použila len nohy, predné aj zadné, zo zvyÅ¡ku som varila tzv. máÄalu, Äo je vlastne králiÄà perkelt s väÄÅ¡Ãm množstvom Å¡Å¥avy, do ktorej sa namáÄa chlieb.Do vymasteného pekáÄa vložÃme cibuľu nakrájanú na Å¡tvrÅ¥ky.Kúsky králika obalÃme plátkami slaniny, môžeme si pomôcÅ¥ Å¡páradlami. UložÃme na cibuľu do pekáÄa, pridáme oÄistené strúÄiky cesnaku, bobkové listy a celé nové korenie. Podlejeme trochou vody a prikryté peÄieme, kým mäsko nezmäkne. Potom odokryjeme a zapeÄieme do zlatista.Podávame s upeÄenou cibuľkou a napr. peÄenými tymiánovými zemiakmi (recept v bezmäsitých jedlách).
){kind=link}