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Receta Pasta Alla Carbonara

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1 voto | 501 views
1 evaluación | 0 comentarios
Raciónes: 4

Ingredientes

  • 350 Gr. Pasta Tipo Spaghetti
  • 120 Gr. Pancetta Tesa
  • 40 Gr. Burro
  • 3 Uova fresche
  • 4 Cucch. Pecorino Romano
  • Pepe
  • Sale

Direcciones

  1. Tagliare a dadini la pancetta e rosolarla su fuoco lento nel burro.
  2. Sbattere le uova fresche con il Formaggio Pecorino, scolare la pasta, trasferirla nella padella con la pancetta, mescolare e versare nella ciotola con le uova fresche.
  3. Mescolare velocemente in modo che le uova fresche diventino cremose con il calore della pasta, insaporire con pepe e servire.

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Evaluaciones

  • francesco corsi
    Reply
    tutto bene ma la vera carbonara prevede il guanciale al posto della pancetta,niente burro,un uovo a persona togliendo un paio di chiare
    Yo he cocinado/probado esta receta
    Esta es una variación

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