Receta Pasta Alla Carbonara
Raciónes: 4
Ingredientes
- 350 Gr. Pasta Tipo Spaghetti
- 120 Gr. Pancetta Tesa
- 40 Gr. Burro
- 3 Uova fresche
- 4 Cucch. Pecorino Romano
- Pepe
- Sale
Direcciones
- Tagliare a dadini la pancetta e rosolarla su fuoco lento nel burro.
- Sbattere le uova fresche con il Formaggio Pecorino, scolare la pasta, trasferirla nella padella con la pancetta, mescolare e versare nella ciotola con le uova fresche.
- Mescolare velocemente in modo che le uova fresche diventino cremose con il calore della pasta, insaporire con pepe e servire.