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Add a photo- 360 gr scialatielli freschi
- 120 gr mazzancolle
- 200 gr di rana pescatrice
- Fiori di zucca (una decina)
- 50 gr di olive nere al forno
- 4 pomodorini
- Scalogno, pepe nero, prezzemolo, peperoncino fresco
- 1/2 di bicchiere di vino bianco
Ingredientes
- 360 gr scialatielli freschi
- 120 gr mazzancolle
- 200 gr di rana pescatrice
- Fiori di zucca (una decina)
- 50 gr di olive nere al forno
- 4 pomodorini
- Scalogno, pepe nero, prezzemolo, peperoncino fresco
- 1/2 di bicchiere di vino bianco
Direcciones
- Tagliare il pesce a dadetti più o meno grandi; pulire i gamberi.
- Soffriggere lo scalogno in olio ben caldo e aggiungere i 4 pomodorini a pezzetti e le olive snocciolate e tagliuzzate.
- Aggiungere il pesce e dopo 2 minuti i gamberi.
- Versare il vino bianco e lasciare cuocere a fiamma alta per altri 2 minuti mescolando il tutto.
- Aggiungere i fiori di zucca precedentemente puliti, lavati e tagliati.
- Lasciare cuocere per un altro minuto.
- Aggiungere il pepe nero ed il prezzemolo.
- Nel frattempo scolate la pasta e fatela saltare in padella insieme al condimento per un minuto circa.
- Impiattare, aggiungere dell’altro prezzemolo tritato, il peperoncino.
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