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Receta Spezzatino Di Vitello Con Piselli

Name: Spezzatino Di Vitello Con Piselli
Ingredients: 900 Gr. Carne Di Vitello; 500 Gr. Piselli Sgranati; 60 Gr. Burro; 1 Cipolla; 1 Bic. Vino Bianco Secco; Prezzemolo Tritato; Olio di oliva; Sale; Pepe

de Mario

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Raciónes: 4

Ingredientes

900 Gr. Carne Di Vitello
500 Gr. Piselli Sgranati
60 Gr. Burro
1 Cipolla
1 Bic. Vino Bianco Secco
Prezzemolo Tritato
Olio di oliva
Sale
Pepe

Direcciones

In un tegame fate appassire la cipolla tagliata sottile nel burro e un pochino d'olio.
Versate il vino e lasciate evaporare.
Mettete la carne tagliata a cubetti, rosolatela a fuoco vivo, toglietela e fate insaporire i piselli.
Appena pronti unite di nuovo la carne e portate a cottura aggiungendo se occorre mestoli di acqua bollente, salate, pepate.
Cospargete di prezzemolo tritato e servite.