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Ingredientes
- 250 gr di tonno fresco
- Porro
- Rucola
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- Riduzione di aceto balsamico
- Pepe nero, timo
Direcciones
- Tagliate finemene con il coltello il tonno fresco, formare 4 hamburger.
- Appassire il porro tagliato sottile in padella con dell’olio di oliva e quindi sfumarlo con del vino bianco.
- 30 secondi prima di spegnere il fuoco aggiungere la rucola al porro mescolando bene.
- Scottare gli hamburger su una piastra meno di 1 minuto per parte e unirli al porro e la rucola.
- Salarli, insaporirli con del timo e del pepe. Aggiungere l’aceto balsamico.
