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Add a photolo so ...lo so ...e ancora presto per il torrone...ma se non mettiamo la ricetta per tempo poi mi dite che è troppo tardi ...!!
Fare il torrone non è semplicissimo, ora provo a darvi una ricetta con la quale io ho risolto tutti i problemi ...
Ingredientes
- 800 gr nocciole sgusciate
- 400 gr zucchero
- 300 gr miele
- 300 gr cioccolato (fondente o al latte)
- 3 uova
- Ostie
Direcciones
- Preparazione Torrone al cioccolato:
- Montate gli albumi a neve ferma, mettiamo sul fuoco 40 ml d’ acqua con 40 gr di zucchero e facciamo sciogliere bene, quando sarà sciolto aggiungiamo il cioccolato sminuzzato e mescoliamo bene affinchè il cioccolato si sciolga bene.
- Adesso prendiamo un pentolino e mettiamo il miele a cuocere a fiamma bassa bassa e mescoliamo continuamente, nel frattempo facciamo caramellare il restante zucchero con 1/2 bicchiere d’acqua e appena caramellato lo uniamo al miele; mescolando di continuo uniamo anche gli albumi, il cioccolato e le nocciole.
- Versiamo i fine il composto sopra delle ostie dando la forma classica del torrone, con un’ altezza di 2 cm e una larghezza di 5 cm, quando avrete versato tutto il composto ricoprire anche la superficie con delle cialde di waffer ( al posto delle ostie …vedrete che robina ! )
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Evaluaciones
22 de Octubre de 2010
Perfetto,, domani sera lo presento al mio Buffet...Yo he cocinado/probado esta receta
25 de Octubre de 2010
E' una magnifica ricetta e poi si potrebbe dire:" non è mai troppo presto " . Grazie la proverò quanto prima
-
05 de Noviembre de 2010
mamma che buono! adoro il torrone morbido delle Sorelle Nurzia! quindi non potrò non provare questo!
27 de Noviembre de 2010
No,no...non è buono...è molto di più............Yo he cocinado/probado esta receta
29 de Noviembre de 2010
Ottimo...ma io che sono intollerante alle nocciole posso sostituirle con mandorle o con pinoli?Esta es una variación-
27 de Noviembre de 2011
e molto buono il torroneYo he cocinado/probado esta receta
Comentarios
05 de Noviembre de 2010Grazie,la proverò ankio...poi ti dirò com'è.a breve ve ne darò delle mie.ciao,luca.
