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Ingredientes
- 400g polipo
- 300g patate
- 1 limone non trattato
- 1 costa di sedano
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Direcciones
- lessare il polipo farlo raffreddare e tagliarlo a pezzettini piccoli.
- lessare le patate e schiacciarle con una forchetta,
- il sedano lo tagliamo a cubetti piccoli,
- uniamo tutto ci mettiamo olio,sale,pepe e il limone grattuggiato
- amalgamiamo bene e formiamo dei turbantini li serviamo in un piatto con radicchio e aceto balsamico.
