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Ingredientes
- 185g di farina
- 125 g di burro
- 100g di pecorino
- 1 uovo
- 70 g di noci (foresta, noci, mandorle)
- rametto di rosmarino
- sale-pepe
Direcciones
- noci acceso, fresco e tritarli.
- Farina con pepe e sale, setacciare.
- Rub farina e burro, aggiungere uova, formaggio, noci e rosmarino tritato. Impastare pasta su una superficie infarinata.
- Dough film avvolgere gli alimenti e mettere in frigorifero per un'ora.
- Stendere la pasta ad uno spessore di 1 cm, tagliate a cerchi, metterli in una teglia da forno imburrata.
- Preriscaldare il forno a 180 ˚ C. Cuocere i dolcetti per 15-20 minuti, fino a doratura.
