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Ingredientes
- 185g de farine
- 125g de beurre
- 100g pecorino
- 1 oeuf
- 70g de noix (forêt, noix, amandes)
- branche de romarin
- sel-poivre
Direcciones
- écrous à feu, laisser refroidir et hacher.
- Farine avec du poivre et le sel, tamiser.
- Rub farine et le beurre, ajouter l'oeuf, le fromage, les noix et le romarin haché. Pétrir la pâte sur une surface farinée.
- Pâte film étirable alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant une heure.
- Etaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm, couper en cercles, les mettre sur une plaque beurrée.
- Préchauffer le four à 180 Ë C. Faire cuire les biscuits pendant 15-20 minutes, jusqu'à coloration dorée.
