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Receta Carne de res con salsa de cerezas

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Parte del caldo se puede sustituir por vino.

Tiempo para Cocinar:
 
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Ingredientes

  • vacuno / 300 g de carne de vacuno
  • Las cerezas en conserva, congelado (preferiblemente frescos) 100 g
  • mantequilla 1.5 Arte. l.
  • muka1 art. l.
  • 0,5 tazas de crema agria
  • 100 ml de caldo de carne
  • jugo de cereza 2.5 Arte. l.
  • ramita de romero
  • pizca de canela
  • sal

Direcciones

  1. Las bayas son descongelados, el zumo de drenado.
  2. En un pedazo de carne para hacer una punción profunda con un cuchillo a lo largo del grano, manteca de cerdo y las cerezas sal.
  3. Formulario para la cocción de la grasa del artículo 0.5. l. mantequilla, poner la carne, espolvorear con canela y romero picado.
  4. Poner la carne en un paño suave precalentado a 190 º C el horno y hornear durante 20-25 minutos, hasta que.
  5. En una sartén derretir la mantequilla restante. Agregue la harina y revuelva freír hasta que estén doradas.
  6. A continuación, añada el caldo, poner la crema y revuelva bien, agregue el jugo de cereza y llevar a ebullición.
  7. La salsa resultante, verter la carne y hornear otros 30-35 minutos, hasta que estén tiernos.
  8. Poner en una fuente y verter la salsa. Servir con papas al horno.
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