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Ingredientes
- carne di vitello / manzo 300 g
- Ciliegie, in scatola / surgelati (preferibilmente fresco) 100 g
- burro 1,5 Art. l.
- muka1 Art. l.
- 0,5 tazze di panna acida
- 100 ml di brodo di carne
- succo di ciliegia 2,5 Art. l.
- rametto di rosmarino
- pizzico di cannella
- sale
Direcciones
- Le bacche sono scongelati, succo perso.
- In un pezzo di carne di fare una puntura profonda con un coltello lungo il lardo di grano, sale e ciliegie.
- Modulo per la cottura del grasso articolo 0.5. l. burro, mettere la carne, spolverare con cannella e rosmarino tritato.
- Mettere la carne in un morbido preriscaldato a 190 ° C forno e cuocere per 20-25 minuti, fino a quando.
- In una padella sciogliere il burro rimanente. Aggiungere la farina e mescolare friggere fino a doratura.
- Quindi aggiungere il brodo, mettete la panna e mescolare bene, aggiungere il succo di ciliegia e portare a ebollizione.
- La salsa risultante, versare la carne e cuocere altri 30-35 minuti, finché sono teneri.
- Mettere su un piatto da portata e versare la salsa. Servite con patate al forno.
