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Add a photo*4 porzioni.
*per ogni pozione= 101 calorie, 6,5 g di proteine
2,4 g di grassi, 9 g di carboidrati.
*costo della ricetta=economico
Raciónes: 4
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Ingredientes
- 3 uova
- 2 bicchieri di latte scremato
- 2 cucchiai di caffè solubile
- 1 arancia
- 1 stecca di cannella
- scorza d'arancia gratuggiata
- edulcorante artificiale
- 2-3 cucchiai di caramello liquido
Direcciones
- Preriscaldare il forno a 170°c. Versa il caramello liquido in uno stampo per flan(o in 4 stampini piccoli) e muovi lo stampo in modo che il caramello si distribuisca bene sul fondo.Metti da parte.
- Versa il latte in una pentola,aggiungi la cannella,scalda senza portare ad ebolizione e togli dal fuoco.Quando il latte sarà tiepido,togli la cannella,aggiungi l'edulcorante,mescola e incorpora il caffè solubile. Mescola ancora e metti da parte.
- Sbatti bene gli albumi in un recipiente, aggiungi i tuorli e sbatti ancora.Aggiungi a poco a poco il latte e caffè e mescola lentamente.
- Versa il composto così ottenuto nello stampo con il caramello liquido, copri con un foglio d'alluminio e cuoci in forno a bagnomaria per 35-40 minuti.Lascia raffreddare, sempre a bagnomaria, togli dallo stampo e rovescia il flan sul piatto da portata.
- Guarnisci il dolce con la scorza d'arancia grattugiata e decora il piatto con fettine d'arancia.
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19 de Octubre de 2011
Cara fatina magica ma mi spieghi che senso ha mettere l'edulcorante nel latte e il caramello (zuccherosissimo) sul fondo dello stampo? O esiste un carmello magico per diabetici o per chi è a dieta ?Mi spiegghi l'arcano? stefania CEsta es una variación
