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Add a photoQuesta è uns deliziosa pasta vegetariana originaria della puglia con tutti i sapori della terra da cui ha origine.Un ingrediente tipico è il tipo di pasta 'gli ziti'.
Ingredientes
- Pasta 'ziti' trovate quelli della barilla 400 gr
- 200 gr di formaggio tipo fontina
- 50 gr di formaggio grattuggiato tipo grana
- 1/2 pomodori
- 1 peperone
- 2 melanzane
- capperi una manciata
- 50 gr olive nere baresane
- 50 gr olive verdi
- prezzemolo
- olio
- sale
- peperoncino
- 1 cipolla rossa
- 1 carota tegliata a striscioline
Direcciones
- Tagliare a fettine la cipolla e fare un soffritto.
- Aggiungere poi tutte le verdure tagliate a pezzetti una per volta, prima il peperone,la carota, le melanzane, il pomodoro, il prezzemolo.
- Intanto far bollire l'acqua e far cuocere gli ziti.
- A parte snocciolare le olive e tagliarle a pezzetti.
- Tagliare anche il formaggio a cubetti.
- Scolare la pasta e mescolarla con tutte le verdure soffritte.
- Versare la pasta in una teglia e aggiungere i due tipi di formaggio, le olive , i capperi, un pò di olio e infine ,se vi piace, un poco di peperoncino.
- Mescolare il tutto e mettere in forno a gratinare a 200 gradi per 20 minuti.
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Evaluaciones
06 de Marzo de 2012
buona buona ma è necessario gratinarla in forno alla fineYo he cocinado/probado esta receta
Comentarios
13 de Marzo de 2012Karen/Renata, mi dici di non sapere che cos'è la "carbottella" e spero che tu non ti stupirai se mi pare strano che tu abbia presentato la ricetta di un "non so bene che cos'è" Scusa la franchezza.
- 06 de Marzo de 2012bisogna metterla in forno alla fine per far sciogliere il formaggio ed in questo modo la pasta si lega meglio con tutti gli altri ingredienti
