Inicio » Recetas » Ryba zapečená v zemiakovej kaš

Receta Ryba zapečená v zemiakovej kaš

Name: Ryba zapečená v zemiakovej kaš
Cuisine: Slovak
Ingredients: Filety z rýb osolíme, okoreníme a opečieme na rozohriatom oleji z oboch strán. Ryby vyberieme a do výpeku pridáme maslo, hladkú múku a za stáleho miešania pripravíme svetlú zápražku. Zalejeme mliekom, vodou a uvaríme kašu. Do vymastenej zapekacej nádoby rozdelíme polovicu kaše, na ňu uložíme opečené filety z rýb, pokvapkáme citrónovou šťavou a natrieme zvyšnou kašou. Očistené zemiaky uvaríme v osolenej vode, scedíme, rozmixujeme spolu so smotanou a vajcom. Zemiakovú kašu rozvrstvíme na pripravené ryby, pokvapkáme olejom a dáme zapiecť. Pred podávaním posypeme pokrájanou petržlenovou vňaťou.

de Judit Hogya Demcsak

Add a photo

click to rate

1 voto | 1462 views

0 evaluaciónes | 0 comentarios

500 g filety z rýb., soľ., mleté biele korenie., citrón., lyžička masla., 2 lyžice oleja., 2 lyžice hladkej múky., 2 dl mlieka., 500 g zemiakov., dl smotany., vajce., petržlenová vňať.,

Slovak

Ingredientes

Filety z rÃ½b osolÃme, okorenÃme a opeÄieme na rozohriatom oleji z oboch strÃ¡n. Ryby vyberieme a do vÃ½peku pridÃ¡me maslo, hladkÃº mÃºku a za stÃ¡leho mieÅ¡ania pripravÃme svetlÃº zÃ¡praÅ¾ku. Zalejeme mliekom, vodou a uvarÃme kaÅ¡u. Do vymastenej zapekacej nÃ¡doby rozdelÃme polovicu kaÅ¡e, na Åu uloÅ¾Ãme opeÄenÃ© filety z rÃ½b, pokvapkÃ¡me citrÃ³novou Å¡Å¥avou a natrieme zvyÅ¡nou kaÅ¡ou. OÄistenÃ© zemiaky uvarÃme v osolenej vode, scedÃme, rozmixujeme spolu so smotanou a vajcom. ZemiakovÃº kaÅ¡u rozvrstvÃme na pripravenÃ© ryby, pokvapkÃ¡me olejom a dÃ¡me zapiecÅ¥. Pred podÃ¡vanÃm posypeme pokrÃ¡janou petrÅ¾lenovou vÅaÅ¥ou.