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Add a photoSalsa tradizionale messicana verde
Ingredientes
- 1 libbra tomatillos freschi (pomodorini verdi), pelati
- Da 4 a 6 peperoncini Serrano
- 1 / 2 tazza di coriandolo fresco, tritato
- 1 spicchio d'aglio
- Sale qb
Direcciones
- In un tegame di medie dimensioni e su fuoco medio, cuocere i tomatillos e peperoncini con acqua qb per coprire le verdure.
- Cuocere fino a quando il colore dei tomatillos diventa pallido. Devono diventare morbidi, ma senza spezzettarsi.
- Mettere la parte solida in un frullatore con aglio e sale. Aggiungere circa un bicchiere di liquido di cottura a raggiungere la consistenza desiderata. Aggiungere il coriandolo alla fine. Servite caldo o freddo.
