Acerca de mí
Sazón Boricua, es una recopilación de mis recetas favoritas
En este espacio pretendo compartir con ustedes un poquito de los sabores de mi tierra. Compartiremos un poco de estas recetas que han sido, son y serán las clásicas de la isla del encanto, y como ha ido evolucionando así, podremos ponernos al día con la nueva cocina puertorriqueña.
Influencias de Cocina
Mi pasión por la cocina comenzó cuando observaba a mi mamá preparar con mucho amor las comidas para la familia. Ya en la temprana adolescencia cuando cursaba la clase de economía domestica, comencé a recortar recetas que venían en las revistas y otras las escribía en una libreta que se convirtió en mi guía cuando mami me dejaba cocinar para la familia.
Hoy con más experiencia tengo que confesar que aún sigo con la costumbre de coleccionar libros y con la de cortar recetas de revistas. Sin ignorar los medios de comunicación actual que nos ofrecen la oportunidad de seguir aprendiendo, he incorporado el food chanel, y los websites dedicados a este tema por mencionar algunos.