Emprimir
Correo Electrónico
Add a photo| Tags: |
Ingredientes
- 500 гр. мяса
- 500 гр. свежей капусты
- 200 гр. кореньев (петрушки, сельдерея,моркови и т.д.)
- 200 гр. лука
- 200 гр. помидоров
- 2 ст. л. масла
Direcciones
- Поставить варить мясной бульон.
- Через 1,5-2 часа после начала варки мясо вынуть, а бульон процедить в кастрюлю, в которую положить нарезанную капусту.
- Когда жидкость снова закипит, добавить предварительно поджаренные коренья и лук, затем положить мясо и снова варить еще минут 20-25.
- За 5 -10 минут до окончания варки в щи добавить перец, соль и лавровый лист.
- Во время варки в щи можно добавить свежий картофель и свежие помидоры. В этом случае картофель положить в кастрюлю через 15-20 мин. после того, как положили капусту, а помидоры, нарезанные дольками, в конце варки вместе с приправами.
