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Una de las recetas favoritas de mi madre. Se ha convertido en una tradición familiar.
Ingredientes
- "2 libras de arroz.
- "2 tazas de agua.
- "1 libra de fideos.
- "1 cubito de caldo de pollo.
- "Aceite.
- "2 cucharadas de mantequilla.
- "1 cucharada de pasta de ajo.
- "Sal.
- "Azafrán (opcional)
Direcciones
- Se sofríen los fideos en un poco de aceite y la mantequilla. Una vez estén doraditos, se les agregan los demás ingredientes (Menos el arroz) y cuando el agua este hirviendo se agrega el arroz y cuando el arroz seque, se tapa y se deja a fuego lento por media hora. Y ¡voila! Disfruten acompañándolo de unas buenas habichuelas rojas guisadas y un pollito guisado al estilo tradicional.
- Si desean dar un colorcito más vivo e interesante pueden agregar un poco de azafrán, pero eso ya es cosa mía (y de ustedes si se deciden)
