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Aunque esta es una receta rápida se prepara en 15 \ 20 minutos (el tiempo que de pasta cocida), que fue inspirada por una receta para el programa de Alessandro Borghese y modificado a mi manera
Ingredientes
- PARA 4 PERSONAS
- Spaghetti fideos o 500 (depende del gusto personal)
- 2 vasos de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 100 gramos de queso fuerte (o el queso como Auricchio queso Provolone del Monaco)
- 4 Espolvorear con pimentón o ají
- medio diente de ajo picado
- perejil
- cebollino para decorar
- sal q.b.
Direcciones
- Toma un vaso grande de pasta en agua hirviendo y lo puso al mismo tiempo para tomar una cacerola pequeña, ponga el vino tinto, ajo picado, el perejil, el pimentón, una cucharadita de sal a fuego alto para suavizar un poco de vino tinto, agregar 2 cucharadas de aceite y spegnere.Appena hervir el agua en la olla de la pasta y agregue 2 cucharaditas de sal por la spaghetti.Colare espaguetis a medio camino , el gusto y añadir sal al gusto, con mucho, para empujar la pasta en la olla que estaba en el fuego, agregue la salsa a la sartén y terminar de cocinar la pasta en el vino a fuego medio antes de agregar el queso de la tensión y dejar espesar gusto, y agregar más queso al gusto. Cuando la pasta esté cocida, retirar del fuego y colocar en el plato, tratando de tener los espaguetis en nidos pequeños, uno en el centro alrededor de cinco y un puesto en la cima de toda la masa para que no pierda calor, espolvorear con virutas de queso y cebollino y poner sobre la mesa
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