Emprimir
Correo Electrónico
 |
 |
 |
| prev | 1 of 3 | next |  Add a photo | |
Raciónes: 2
| Tags: |
Ingredientes
- для пасты:
- 300г муки
- 3 яйца
- 2 ст.л. цедры мандарина
- 2ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. мускатного ореха свежего
- щепотка соли
- для соуса:
- морской коктейль 150 г
- сок 2 мандаринов
- сливки 35% 1,5 стакана
- 2 шт лук-шалот
- 2 ст.л. оливкового масла
- соль, белый перец
Direcciones
- На рабочую поверхность горкой насыпать просеянную муку. Сделать углубление. Смешать в отдельной посуде яйца, цедру, мускат и масло, добавить в углубление. Вилкой подсыпайте края горки к центру. Тесто хорошо вымесить, оно должно быть эластичным. Затем раскатать тольщиной 1,5 мм, нарезать широкой лапшой - папарделе.
- Лук-шалот нарезать мелким мелким кубиком, обжарить на оливковом масле с морском коктейлем. Влить сливки, затем мандариновый сок, готовить до загустения.
- Отварить пасту в течение 2 минут.
- Смешать соус с пастой и сразу же подавать.
