Inicio » Recetas » Halászlé - maďarska rybacia polievka

Receta Halászlé - maďarska rybacia polievka

Name: Halászlé - maďarska rybacia polievka
Cuisine: Slovak
Ingredients: Podusíme pokrájanú cibuľu na masti, oleji, príp. rozškvarenej údenej slanine. Pridáme červenú mletú papriku, pokrájanú papriku a paradajky, feferónky. Chvíľku podusíme, vložíme kúsky ryby, zalejeme vodou, osolíme a uvaríme. Uvaríme si dobré široké domáce rezance, pripravené z 1 vajca a hrubej múky. Pri servírovaní dáme na tanier uvarené rezance, kus rybieho mäsa, zalejeme polievkou a správny Maďar nezabudne pridať kopček dobrej kyslej smotany. K tomu čerstvý chlieb.

de Judit Hogya Demcsak

Add a photo

click to rate

1 voto | 2299 views

0 evaluaciónes | 0 comentarios

cca 1200 g ryby - čisté mäso
1 cibuľa
olej /masť, príp. údená slanina rozškvarená/
3 paradajky
3 papriky
červená paprika mletá
1 - 2 ks feferónka
soľ
voda
ja dávam aj 2 strúčiky cesnaku

Slovak

Ingredientes

PodusÃme pokrÃ¡janÃº cibuÄ¾u na masti, oleji, prÃp. rozÅ¡kvarenej Ãºdenej slanine. PridÃ¡me ÄervenÃº mletÃº papriku, pokrÃ¡janÃº papriku a paradajky, feferÃ³nky. ChvÃÄ¾ku podusÃme, vloÅ¾Ãme kÃºsky ryby, zalejeme vodou, osolÃme a uvarÃme. UvarÃme si dobrÃ© Å¡irokÃ© domÃ¡ce rezance, pripravenÃ© z 1 vajca a hrubej mÃºky. Pri servÃrovanÃ dÃ¡me na tanier uvarenÃ© rezance, kus rybieho mÃ¤sa, zalejeme polievkou a sprÃ¡vny MaÄar nezabudne pridaÅ¥ kopÄek dobrej kyslej smotany. K tomu ÄerstvÃ½ chlieb.

Direcciones

NauÄila som sa variÅ¥ aj jesÅ¥ tÃºto Å¡peciÃ¡lnu polievku v MaÄarsku. Samozrejme, existuje viac variant na jej prÃpravu. Äasto sa zvykne variÅ¥ vonku pri rieke v kotlÃku, nemieÅ¡a sa, iba sa kotlÃkom pohybuje. NajlepÅ¡ia je z viacerÃ½ch druhov rÃ½b