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Recetas de Jose Manuel Nava Aguado

Cazuela Sinaloense Suprema

Cazuela Sinaloense Suprema

Es una cazuela clasica de el norte de sinaloa, bastante nutritiva ya que lleva la verdura blanqueada para mantener sus vitamninas y nutrientes,…

Mayo de 2011
Profesional
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Lienzo de camarones

Lienzo de camarones

camarones con trio de salsas, montadas sobre gohan, y pinceladas de salsa de guajillo

Mayo de 2011
Profesional
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Galantina de Carnero

Galantina de Carnero

Receta de cocina fria, fusionando con la Cocina mexicana

Septiembre de 2010
Profesional
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Pechuga confeti

Pechuga confeti

Farce de queso de cabra con espinaca y pimiento morron rojo, con un crocante de fetuccini!!

Marzo de 2010
Profesional
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Salmon Louisiana

Salmon Louisiana

Realmente supremo, un homenaje a la cocina criolla de Nueva Orleans!!!

Febrero de 2010
Profesional
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Salmon Louisiana

Salmon Louisiana

Toda una exquisita combinacion de especias, debidamente armonizadas para reinventar un platillo de la cocina criolla de Nueva Orleans.

Febrero de 2010
Profesional
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Callo de hacha al alioli de cilantro

Callo de hacha al alioli de cilantro

De la corriente de la nueva cocina Mexicana, tendras que probarla.

Febrero de 2010
Profesional
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