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Ingredientes
- 480 gm Karotten
- 300 gm Butter
- 200 gm Griesszucker
- 200 gm Eigelb pasteurisiert
- 1 dl Milch/Rohmilch, offen
- 200 gm Haselnusse gemahlen
- 200 gm Eiweiss pasteurisiert
- 100 gm Griesszucker
- 350 gm Weissmehl
- 25 gm Backpulver
- 100 gm Aprikoture
- 200 gm Fondant weiss
- 1/4 dl Zitronensaft
Direcciones
- Vorbereitung : - Tortenringe auf ein mit Silikonpapier belegtes Backblech stellen - Karotten waschen, schalen und fein raffeln - Mehl und Backpulver zusammen sieben - Aprikoture erwarmen - Fondant mit Zitronensaft im Wasserbad erwarmen ZubereitungWeiche Butter und Zucker schaumig ruhren - Eigelb nach und nach zu der Buttermasse geben - Milch, Haselnusse, und Karotten unter die Masse melieren - Eiweiss und Zucker zu Schnee schlagen und abwechslungsweise mit dem Mehl unter die Masse ziehen - In die Ringe abfullen und bei 190 C backen (Nadelprobe) - Auf ein Gitter sturzen und erkalten lassen - Oberflache Aprikotieren und mit Fondant glasieren
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Nutrition Facts
| Amount Per Serving | %DV |
|---|---|
| Serving Size 150g | |
| Recipe makes 2 servings | |
| Calories 1076 | |
| Calories from Fat 1069 | 99% |
| Total Fat 121.67g | 152% |
| Saturated Fat 77.06g | 308% |
| Trans Fat 0.0g | |
| Cholesterol 323mg | 108% |
| Sodium 864mg | 36% |
| Potassium 36mg | 1% |
| Total Carbs 0.09g | 0% |
| Dietary Fiber 0.0g | 0% |
| Sugars 0.09g | 0% |
| Protein 1.27g | 2% |
