Todas las recetas » Fish

Nombre de Receta	Chef	Guardar Fecha
RAVIOLI DI MARE	ormaistanco35	Marzo de 2012
Chilean Sea Bass with sea Beans and Basil Tomato Broth	Pasquale Frola	Marzo de 2012
TERRINA DI PESCE	alessio	Marzo de 2012
Totani Ripieni (La Ricerca Moderna)	Vera Aland	Marzo de 2012
Totani Ripieni (La Ricetta Tradizionale)	Vera Aland	Marzo de 2012
Alici Marinate con La Birra al’Aneto con le Patate Novelle	Vera Aland	Marzo de 2012
Hot fish di tonno	Marco Perissinotto	Marzo de 2012
Capesante Allo Speck Con Spuma di Latte e Misticanza Cotta	Roberto Carcangiu	Marzo de 2012
Medaglioni di Alici con ricotta di Farindola e pistacchi di bronte	Alessandro Noviello	Marzo de 2012
Cartoccio croccante con gambero lardo di Colonnata e pomodoro	Marco Riccomi	Marzo de 2012
Paccheri con pesce spada,vongole veraci,zucchine e fiori di zucca	Giovanni	Marzo de 2012
Paccheri con ricotta profumata ai crostacei in mousse di carciofi	Andrea Matranga	Marzo de 2012
Carpaccio di seppia agli agrumi	Ellis	Marzo de 2012
Zuppa spumosa di burrata con salmone affumicato, sale rosa e spinacio croccante	Pietro Paolo Barsacchi	Marzo de 2012
Tartare di Salmone, Avocado, Fisalis e Fragole con La Granella di Pistacchi	Vera Aland	Marzo de 2012
Pasta con le Sarde	Vera Aland	Marzo de 2012
Battuta di salmone marinato al sale Moijto con aria di Martini bianco	Bruno Ferrari	Marzo de 2012
I gamberoni rossi in granella di pistacci	Luigi Ferraro	Marzo de 2012
Salmone in panna acida	Andrea Matranga	Marzo de 2012
Involtini di sarde	Andrea Matranga	Marzo de 2012
Filetto di orata in carta Fata con carciofi e pomodorini confit	Luigi Quintieri	Marzo de 2012
Tonno fresco alle erbe aromatiche	Silvia	Marzo de 2012
Baccalà, o stoccafisso, cotto in sottovuoto a 50° al cuore, scottato sulla pelle, con guazzetto solido e salsa all’aglio dolce.	Marco Perissinotto	Marzo de 2012
Salmone Affumicato servito con Salsa di Cipolla Rossa e Crema Acida	Ernesto Stefani	Marzo de 2012

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RAVIOLI DI MARE

Chilean Sea Bass with sea Beans and Basil Tomato Broth

TERRINA DI PESCE

Totani Ripieni (La Ricerca Moderna)

Totani Ripieni (La Ricetta Tradizionale)

Alici Marinate con La Birra al’Aneto con le Patate Novelle

Hot fish di tonno

Capesante Allo Speck Con Spuma di Latte e Misticanza Cotta

Medaglioni di Alici con ricotta di Farindola e pistacchi di bronte

Cartoccio croccante con gambero lardo di Colonnata e pomodoro

Paccheri con pesce spada,vongole veraci,zucchine e fiori di zucca

Paccheri con ricotta profumata ai crostacei in mousse di carciofi

Carpaccio di seppia agli agrumi

Zuppa spumosa di burrata con salmone affumicato, sale rosa e spinacio croccante

Tartare di Salmone, Avocado, Fisalis e Fragole con La Granella di Pistacchi

Pasta con le Sarde

Battuta di salmone marinato al sale Moijto con aria di Martini bianco

I gamberoni rossi in granella di pistacci

Salmone in panna acida

Involtini di sarde

Filetto di orata in carta Fata con carciofi e pomodorini confit

Tonno fresco alle erbe aromatiche

Baccalà, o stoccafisso, cotto in sottovuoto a 50° al cuore, scottato sulla pelle, con guazzetto solido e salsa all’aglio dolce.

Salmone Affumicato servito con Salsa di Cipolla Rossa e Crema Acida

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