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Trancio di ricciola su fonduta di finocchi e spiedino di cozze
michele salvatore
Marzo de 2012
Risotto allo zafferano e liquirizia
Igles Corelli
Marzo de 2012
Salame di cioccolato al peperoncino
Francesca Vacca
Marzo de 2012
Olio e limone
Luigi Esposito
Marzo de 2012
Gamberi rossi su caprino di latte vaccino e lardo di Colonnata
michele salvatore
Marzo de 2012
Spuma di Yogurt e Crumble ai Piastacchi Bronte
Mario Ragona
Marzo de 2012
Spiedino di pesce spada gratinato ai pistacchi con disco di polenta
Fabio Tira
Marzo de 2012
Carpaccio di controfiletto di manzo marinato ai petali d’arancio servito con gelato al grana padano
michele salvatore
Marzo de 2012
Gnocchi di Pistacchio con Scampi, Asparagi e Panna
Mario Frittoli
Marzo de 2012
" Belli di Notte "sulla piastrella, con friarielli_crudi, pachino, e pouff_di_neonata Ionica
GianMaria Le Mura
Marzo de 2012
Ratatouille moderna di mare con origano fresco siciliano menta ed anguria con ruote di calamaro del litorale ripostese ionico
GianMaria Le Mura
Marzo de 2012
involtini di melanzane e spaghetti
Passochiuso Pietro
Marzo de 2012
Insalata tiepida di piccione con canditi e aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Igles Corelli
Febrero de 2012
Amor di Amarasche e nocciole
Mario Ragona
Febrero de 2012
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