Appetizers & snacks

Nombre de Receta	Chef	Guardar Fecha
BRACIOLETTA DI SEPPIE CON SCAROLINA UVA SULTANINA E PINOLI, SU FAGIOLI ROSSI ALL'OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA	CHEFabio Ometo	Marzo de 2012
CREMOSO AL CAPPUCCINO	CHEFabio Ometo	Marzo de 2012
RAVIOLINO FARCITO PROVOLA E CROSTACEI PROFUMATI AGLI AGRUMI IN GUAZZETTO DI MARE	CHEFabio Ometo	Marzo de 2012
TORTELLI IN GUAZZETTO DI CASTELMAGNO, CON ZUCCA, AMARETTO E FIORI EDULI	Bruno Ferrari	Marzo de 2012
Seppie ripiene ai funghi gratinate al pecorino e pistacchi con asparagi	Fabio Tira	Marzo de 2012
Diplomatico in dobos	angelo rotondaro	Marzo de 2012
Il tortello con pesce spada,polpa di melanzana e menta	Luigi Ferraro	Marzo de 2012
Battuta di salmone marinato al sale Moijto con aria di Martini bianco	Bruno Ferrari	Marzo de 2012
turnedos di maiale con friulano e semi di sesamo, in camicia di speck	lorenzo gerometta	Marzo de 2012
I gamberoni rossi in granella di pistacci	Luigi Ferraro	Marzo de 2012
Porcini in Fricassea	Andrea Sposini	Marzo de 2012
tortelli di erbe con vellutata di pomodorini	lorenzo gerometta	Marzo de 2012
La frittata di riso con tempura di pesce azzurro	Luigi Ferraro	Marzo de 2012
Carpaccio di pesce fresco del giorno ai fiori della macchia mediterranea con insalata di asparagi e spinaci frechi	michele salvatore	Marzo de 2012
cavatelli al sapor mediterraneo	giuseppe luci	Marzo de 2012
maccheroncini al ferretto con funghi e salsiccia	Anelo Cosimina	Marzo de 2012
Chiacchiere di carnevale	Anelo Cosimina	Marzo de 2012
RAVIOLI DI FROLLA RIPIENI DI CIOCCOLATO E NUTELLA, SU CREMA DI VANIGLIA E MENTA	Bruno Ferrari	Marzo de 2012
Agnello Pasquale	Giovanni Sorrentino	Marzo de 2012
I cavatelli di Calabria con salsiccia al finocchietto selvatico e crema di peperoni	Luigi Ferraro	Marzo de 2012
PACCHERI GIGANTI, FARCITI CON RICOTTA DI CAPRA E VERDURINE, SU VELLUTATA DI ZUCCHINE E LIME	Bruno Ferrari	Marzo de 2012
Come fare una pasta sfoglia che non patisca l'umidità	mirco della vecchia	Marzo de 2012
involtini di sogliola alla mandorle su vellutata di melanzane e crema allo zafferano	Fabio Tira	Marzo de 2012
Salmone Affumicato servito con Salsa di Cipolla Rossa e Crema Acida	Ernesto Stefani	Marzo de 2012
paccheri con dadolata di pesce spada pachino e fiori di zucca	giuseppe luci	Marzo de 2012
torta paradiso	Passochiuso Pietro	Marzo de 2012
il mio pasticcio di melanzane..piatto unico	roxchef	Marzo de 2012
Risotto allo zafferano e liquirizia	Igles Corelli	Marzo de 2012
Gamberi rossi su caprino di latte vaccino e lardo di Colonnata	michele salvatore	Marzo de 2012
Spiedino di pesce spada gratinato ai pistacchi con disco di polenta	Fabio Tira	Marzo de 2012

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BRACIOLETTA DI SEPPIE CON SCAROLINA UVA SULTANINA E PINOLI, SU FAGIOLI ROSSI ALL'OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

CREMOSO AL CAPPUCCINO

RAVIOLINO FARCITO PROVOLA E CROSTACEI PROFUMATI AGLI AGRUMI IN GUAZZETTO DI MARE

TORTELLI IN GUAZZETTO DI CASTELMAGNO, CON ZUCCA, AMARETTO E FIORI EDULI

Seppie ripiene ai funghi gratinate al pecorino e pistacchi con asparagi

Diplomatico in dobos

Il tortello con pesce spada,polpa di melanzana e menta

Battuta di salmone marinato al sale Moijto con aria di Martini bianco

turnedos di maiale con friulano e semi di sesamo, in camicia di speck

I gamberoni rossi in granella di pistacci

Porcini in Fricassea

tortelli di erbe con vellutata di pomodorini

La frittata di riso con tempura di pesce azzurro

Carpaccio di pesce fresco del giorno ai fiori della macchia mediterranea con insalata di asparagi e spinaci frechi

cavatelli al sapor mediterraneo

maccheroncini al ferretto con funghi e salsiccia

Chiacchiere di carnevale

RAVIOLI DI FROLLA RIPIENI DI CIOCCOLATO E NUTELLA, SU CREMA DI VANIGLIA E MENTA

Agnello Pasquale

I cavatelli di Calabria con salsiccia al finocchietto selvatico e crema di peperoni

PACCHERI GIGANTI, FARCITI CON RICOTTA DI CAPRA E VERDURINE, SU VELLUTATA DI ZUCCHINE E LIME

Come fare una pasta sfoglia che non patisca l'umidità

involtini di sogliola alla mandorle su vellutata di melanzane e crema allo zafferano

Salmone Affumicato servito con Salsa di Cipolla Rossa e Crema Acida

paccheri con dadolata di pesce spada pachino e fiori di zucca

torta paradiso

il mio pasticcio di melanzane..piatto unico

Risotto allo zafferano e liquirizia

Gamberi rossi su caprino di latte vaccino e lardo di Colonnata

Spiedino di pesce spada gratinato ai pistacchi con disco di polenta

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