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Nombre de Receta	Chef	Guardar Fecha
RAVIOLI DI MARE	ormaistanco35	Marzo de 2012
VITELLO ALLE OLIVE - Cucina della Corsica	ormaistanco35	Marzo de 2012
Chilean Sea Bass with sea Beans and Basil Tomato Broth	Pasquale Frola	Marzo de 2012
Pollo all'aceto di mirtilli con composta di mele	Davide Testa	Marzo de 2012
Totani Ripieni (La Ricerca Moderna)	Vera Aland	Marzo de 2012
Totani Ripieni (La Ricetta Tradizionale)	Vera Aland	Marzo de 2012
involtini di suino con spuma di ceci	giuseppe luci	Marzo de 2012
Il coniglio che rotola	Luigi Ferraro	Marzo de 2012
Capesante Allo Speck Con Spuma di Latte e Misticanza Cotta	Roberto Carcangiu	Marzo de 2012
Filettini di Manzo Farciti in Panatura Croccante Con Salsa ai Porcini e Verdurine Fritte	Roberto Carcangiu	Marzo de 2012
Bocconcini di manzo al Chianti	Luca Nelli	Marzo de 2012
Paccheri con ricotta profumata ai crostacei in mousse di carciofi	Andrea Matranga	Marzo de 2012
Risotto Con Ragù di Gamberi e Crema Cruda di Basilico e Limone	Roberto Carcangiu	Marzo de 2012
Spigola di barca del litorale Ripostese, al sale affumicato e primo fieno ed erba medica delle vallate Iblee con salicornia e patate.	GianMaria Le Mura	Marzo de 2012
Alla ricerca del gusto perduto	Giovanni Sorrentino	Marzo de 2012
Wafer con tonno, funghi, ananas, spuma acida	Igles Corelli	Marzo de 2012
Branzino impanato con olive taggiasche, con puree di arancio e carota.	Giuseppe Zanotti	Marzo de 2012
Filetto di maiale al cacao	Andrea Basso	Marzo de 2012
Lasagnetta croccante, ragout di fassona Zivieri, zabaione di prosciutto e prosciutto croccante di Parma DOP	Igles Corelli	Marzo de 2012
girella di spigola in crosta con lamelle di mandorle uva sultanina olio exstravergine al profumo di tartufo	giuseppe luci	Marzo de 2012
Fajitas piccanti con pollo e peperoni	Francesca Vacca	Marzo de 2012
Salmone in panna acida	Andrea Matranga	Marzo de 2012
Involtini di sarde	Andrea Matranga	Marzo de 2012
Filetto di orata in carta Fata con carciofi e pomodorini confit	Luigi Quintieri	Marzo de 2012
Tonno fresco alle erbe aromatiche	Silvia	Marzo de 2012
Anatra selvatica con foglie d’argento, purée di spinaci, salsa al cacao	Igles Corelli	Marzo de 2012
Millefoglie di Filetto di Manzo con Cracker, e Fonduta di Pomodorini, Datterino al Profumo di Limone e Uva Caramellata allo Zucchero di Canna e Calvados	Roberto Folcia	Marzo de 2012
Confit di Polpo con Crema di Vaniglia Sedano e Patate	Francesco Mazzi	Marzo de 2012
Costolette di Agnello Affumicate Cotte alla Brace e servite con Verdure Arrosto e Salsa al Timo	Mario Frittoli	Marzo de 2012
anatra ripiena con filetto di maiale pistacchi tritati e fagiolini in agro	giuseppe luci	Marzo de 2012

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RAVIOLI DI MARE

VITELLO ALLE OLIVE - Cucina della Corsica

Chilean Sea Bass with sea Beans and Basil Tomato Broth

Pollo all'aceto di mirtilli con composta di mele

Totani Ripieni (La Ricerca Moderna)

Totani Ripieni (La Ricetta Tradizionale)

involtini di suino con spuma di ceci

Il coniglio che rotola

Capesante Allo Speck Con Spuma di Latte e Misticanza Cotta

Filettini di Manzo Farciti in Panatura Croccante Con Salsa ai Porcini e Verdurine Fritte

Bocconcini di manzo al Chianti

Paccheri con ricotta profumata ai crostacei in mousse di carciofi

Risotto Con Ragù di Gamberi e Crema Cruda di Basilico e Limone

Spigola di barca del litorale Ripostese, al sale affumicato e primo fieno ed erba medica delle vallate Iblee con salicornia e patate.

Alla ricerca del gusto perduto

Wafer con tonno, funghi, ananas, spuma acida

Branzino impanato con olive taggiasche, con puree di arancio e carota.

Filetto di maiale al cacao

Lasagnetta croccante, ragout di fassona Zivieri, zabaione di prosciutto e prosciutto croccante di Parma DOP

girella di spigola in crosta con lamelle di mandorle uva sultanina olio exstravergine al profumo di tartufo

Fajitas piccanti con pollo e peperoni

Salmone in panna acida

Involtini di sarde

Filetto di orata in carta Fata con carciofi e pomodorini confit

Tonno fresco alle erbe aromatiche

Anatra selvatica con foglie d’argento, purée di spinaci, salsa al cacao

Millefoglie di Filetto di Manzo con Cracker, e Fonduta di Pomodorini, Datterino al Profumo di Limone e Uva Caramellata allo Zucchero di Canna e Calvados

Confit di Polpo con Crema di Vaniglia Sedano e Patate

Costolette di Agnello Affumicate Cotte alla Brace e servite con Verdure Arrosto e Salsa al Timo

anatra ripiena con filetto di maiale pistacchi tritati e fagiolini in agro

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